Este vino tinto biodinámico de Querétaro nace bajo la inspiración de la luna, siguiendo un proceso que marca la cosecha, fermentación, crianza en barrica y embotellado en plenilunio. Elaborado en el corazón de Ezequiel Montes, dentro de un entorno vitivinícola reconocido por sus lagar vinos, este ensamble de cuatro variedades –Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec y Tempranillo– combina tradición y misticismo para ofrecer una experiencia única tanto a conocedores como a quienes se inician en el mundo del vino. Su paso de 17 meses por barrica de roble americano aporta equilibrio entre frutos rojos maduros, notas especiadas y toques de chocolate y tabaco, que se complementan con taninos redondos y un retrogusto elegante. Versátil y sofisticado, este vino invita a descubrir el encanto de un producto mexicano con identidad propia y carácter biodinámico.
Características principales
País / Región: México, Querétaro – Ezequiel Montes
Variedades de uva: Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%), Malbec (30%), Tempranillo (10%)
Crianza: 17 meses en barrica de roble americano
Alcohol: 13.7%
Vista: Rojo granate con ribete teja, capa media, limpio y brillante
Nariz: Aromas de ciruela, cereza, pimienta, notas herbales, tabaco y chocolate
Boca: Acidez presente, taninos integrados, retrogusto agradable y permanencia media
Temperatura de servicio: 14 °C
Potencial de guarda: 4 a 5 años
Maridaje: Estofados, quesos, carnes frías, pasta boloñesa, cerdo al horno, cortes grasos y pastel de chocolate amargo
