Chablis Premier Cru Cote de Jouan

Chablis 1er Cru Cote de Jouan poseé 13.0% alcohol y maduracion en tanque de acero inoxidable de 8 a 12 meses sobre lias; durante este tiempo se lleva a cabo la fermentacion malolactica. Vino de color amrillo claro con reflejos dorados. En nariz es elegante, mineral, aromas a tiza asi como sutiles aromas de mantequilla y almendra. Potencial de guarda de 5 a 10 años. Perfectamente acompaña a frtutos del mar, pescados, carnes blancas, quesos mdauros y sushis.

Vignoble Angst

La bodega de Vignoble Angst esta a cargo de Celine y Antoine quienes se encargan directamente del cultivo y vinificacion de las diferentes etiquetas de la bodega. Ubicados en el poblado de Potigny y sus viñedos en la comuna de Courgis en el corazon de los viñedos de Chablis, en la Bourgogne.

Desde 2005 se encuentra an frente de esta bodega, cuentan actualmente con 10 HAS de viñedos repartidos en la zona del Chablis y del Grand Auxerrois., principalmente las uvas Chardonnay y Pinot Noir. A partir de 2020 se encuentran en un proceso Conversion a Cultivo Biologico con el fin de conservar lo mejor posible la expresion mas exacta de los viñedos y del territorio de la Bourgogne. La bodega se encuentra particularmente instalada en el poblado de Pontigny a 15 kilometros del poblado de Chablis, celebre por su abadia la mas celebre del estilo cistercien de la edad media, donde los monjes jugaron un papel muy importante en el desarrollo del cultivo y crecimiento de la vinificacion de la zona.

Descubre la exquisitez en cada sorbo con los vinos de Vignoble Angst