Chablis 1er Cru Butteaux 2021

Chablis 1er Cru Butteaux poseé 13.0% alcohol y una maduracion en tanque de acero inoxidable de 12 a 18 meses sobre lias, durante este tiempo se lleva a cabo la fermentacion malolactica. Vino de color amarillo claro con reflejos dorados. En nariz es elegante, mineral, penetrante en boca y con un retrogusto prolongado. Potencial de guarda de 10 a 15 años. Perfectamente acompaña a frutos del mar, pescados, carnes blancas, quesos maduros y sushis.

Vignoble Angst

La bodega de Vignoble Angst esta a cargo de Celine y Antoine quienes se encargan directamente del cultivo y vinificacion de las diferentes etiquetas de la bodega. Ubicados en el poblado de Potigny y sus viñedos en la comuna de Courgis en el corazon de los viñedos de Chablis, en la Bourgogne.

Desde 2005 se encuentra an frente de esta bodega, cuentan actualmente con 10 HAS de viñedos repartidos en la zona del Chablis y del Grand Auxerrois., principalmente las uvas Chardonnay y Pinot Noir. A partir de 2020 se encuentran en un proceso Conversion a Cultivo Biologico con el fin de conservar lo mejor posible la expresion mas exacta de los viñedos y del territorio de la Bourgogne. La bodega se encuentra particularmente instalada en el poblado de Pontigny a 15 kilometros del poblado de Chablis, celebre por su abadia la mas celebre del estilo cistercien de la edad media, donde los monjes jugaron un papel muy importante en el desarrollo del cultivo y crecimiento de la vinificacion de la zona.

Descubre la exquisitez en cada sorbo con los vinos de Vignoble Angst